ヨーロッパのチロル山岳地帯を思わせる「石鎚芸術村チロルの森」。
その大自然が織りなす渓谷美の中、清流のせせらぎと鳥のさえずりに耳を傾けて下さい。
いつもよりゆっくり時間が流れていきます。
鎚芸術村チロルの森」では、西日本最高峰の石鎚山系を源とする清流加茂川の伏流水を使用し、
ビールの本場ドイツの製法で独自の本格派ビールを製造しています。
そして、パンやソーセージもすべて手作り、本場の味をそのまま味わうことができます。
雄大な自然の中、本場ドイツ仕込みの味覚を心ゆくまでお楽しみ下さい。

	■地ビール　“清流ビール”
	●地ビール(ピルス) チェコのピルゼンで生まれた、世界で最も愛されている代表的ビール。ホップの芳醇な香りとキレのある味が特徴です。 ●地ビール(ミュンヘン) ドイツのミュンヘンで生まれた、ビール王国バイエルンを代表するビール。まろやかなコクと豊かな香りが特徴です。

ビール仕込みユニット 醗酵中のビール

	■自家製ソーセージ
	本場ドイツの製法で一品一晶手作りならではのおいしさを腸詰めにしたソーセージ。何十種類もの秘伝のスパイスをブレンドし、防腐剤、保存料を一切使用せず、職人が一つ一つ丹念に作り上げています。

ソーセージ製造室 1つ1つ手作りです

	■パ　ン
	最高級の粉と天然酵母を使って、一つ一つ職人の手で焼き上げる田舎風ドイツパン。ドイツに昔から伝わる伝統的製法にこだわり、自然派の健康に良いパンを焼いています。 【詳しくは石窯パン工房“ミューレへ”】